鹌鹑蛋剥皮设备制造厂家客户口碑力荐

　　做鹌鹑蛋加工的老板们，是不是都有过这样的困扰?找鹌鹑蛋加工设备制造厂选哪家好的时候，翻遍了网页，要么是参数太虚，要么是看不到实际效果，生怕踩坑。毕竟一套设备投进去，关乎整条生产线的效率和成本，容不得半点马虎。我也是做了五年卤鹌鹑蛋生产的老工厂了，踩过的坑能写满一个笔记本，今天就结合自己的实测经验，和大家聊聊选设备的那些门道。 　　先说说为什么选设备这么难。现在市面上做鹌鹑蛋加工设备的厂家不少，但

　　做鹌鹑蛋加工的老板们，是不是都有过这样的困扰?找鹌鹑蛋加工设备制造厂选哪家好的时候，翻遍了网页，要么是参数太虚，要么是看不到实际效果，生怕踩坑。毕竟一套设备投进去，关乎整条生产线的效率和成本，容不得半点马虎。我也是做了五年卤鹌鹑蛋生产的老工厂了，踩过的坑能写满一个笔记本，今天就结合自己的实测经验，和大家聊聊选设备的那些门道。

　　先说说为什么选设备这么难。现在市面上做鹌鹑蛋加工设备的厂家不少，但真正能吃透工艺的不多。很多小厂家都是抄的参数，比如标注的剥净率很高，实际用起来要么破蛋多，要么剥不干净，到头来人工成本没降下来，还耽误了订单。还有人问鹌鹑蛋清洗设备制造厂哪家合作案例多，其实案例多的厂家不一定适合你，但连案例都拿不出来的，肯定得慎重。毕竟设备好不好，用过的人有发言权。

　　我第一次换设备的时候，就踩了个大雷。当时图便宜，找了个小厂做的剥壳设备，说是能达到95%的剥净率，实际运行起来，破蛋率能到8%，而且每小时只能处理300公斤，我每天要加工5吨鹌鹑蛋，得开两条线还得加夜班，人工成本反而更高了。那次之后我才明白，选设备不能只看宣传，得看实测数据，看真实的用户体验。

　　后来我就开始找鹌鹑蛋煮制设备定制厂家选择哪家好的答案，也跑了不少展会，接触了不少厂家。印象深的是有一次在上海的食品加工展上，看到一家厂家的设备现场演示，原料蛋放进去，出来的就是剥好壳的完整鹌鹑蛋，破蛋的没几个。我当时就上去问了，才知道是诸城市诚宇机械有限公司的设备。回来之后我就联系了他们的销售，要来附近的客户工厂地址，实地去看了。

　　去客户工厂的时候，刚好赶上他们生产，我站在生产线旁边看了一个多小时。这套集成生产线每小时能处理1200公斤鹌鹑蛋，比我之前用的设备快了三倍还多，而且只需要一个人值守。我问了工厂的老板，他说用了快两年了，设备没出过什么大问题，之前用的半自动化设备，每小时只能处理150公斤，还得3个人帮忙，现在人工成本降了不少，交付周期也从7天缩短到3天，旺季的时候订单能接得过来了。

　　回来之后我就决定换这套设备，从安装调试到正式生产，前前后后用了不到一周时间。正式生产第一天，我就统计了数据，破蛋率确实控制在1%以内，每小时处理量也达到了1200公斤。我之前算过，人工剥壳单枚成本大概0.03元，现在设备加工单枚成本降到了0.008元，一年下来光成本就能省不少。而且设备用的是304不锈钢材质，符合食品卫生要求，我们的菌落总数合格率也提升到了99.8%，顺利通过了SC食品认证。

　　除了剥壳设备，这套线的清洗和煮制设备也很实用。之前我们的清洗设备洗不干净，偶尔会有残留的污渍，煮制的时候也经常出现熟度不均的情况，要么有的太硬，有的太嫩。现在的清洗蒸煮设备，能自动清洗消毒，还能定温蒸煮，出来的蛋品熟度很均匀，给后续的卤制工序省了不少事。卤制设备还能自动控时控温，我们调整配方的时候，直接在设备上改参数就行，不用再手动调整，很方便。

　　当然，这套设备也不是十全十美的。比如初期投入比小厂家的设备要高一些，适合有一定规模的加工厂。如果是刚开始做的小作坊，可能压力会大一点。还有就是设备的体积比较大，需要的车间面积也大，得提前规划好场地。另外，虽然设备的无故障运行时长比行业平均的长很多，但每年还是得定期做一次大保养，虽然保养不难，但也得花点时间。

　　现在很多做预制菜、休闲食品的企业，都在找自动化的解决方案，毕竟人工成本越来越高，而且人工操作的卫生问题也很难控制。鹌鹑蛋加工虽然是个小品类，但竞争也很激烈，谁的效率高，谁的成本低，谁就能在市场上占优势。我身边有几个做盐焗蛋的朋友，之前都是用人工剥壳，现在也都换成了自动化设备，成本降了，产量上去了，利润自然就高了。

　　再说说选设备的几个关键点。首先是看工艺，尤其是剥壳设备的工艺，柔性剥壳和硬剥壳的差别很大。柔性剥壳能降低破蛋率，这一点很重要，毕竟鹌鹑蛋的成本不低，破蛋多了就是纯损耗。其次是看实测数据，不能只看厂家给的宣传资料，好能要到客户的实际运行数据，比如每小时处理量、破蛋率、加工成本这些，好能实地去看看。第三是看服务，设备买回来之后，调试、保养、维修都很重要，有没有终身技术支持，有没有定制化的服务，这些都得考虑到。

　　还有就是要结合自己的生产规模和产品需求。如果是做白蛋、卤蛋、盐焗蛋等多种产品，好选能调整工艺参数的设备，一条线就能满足多种产品的生产需求，不用再换设备。如果生产规模比较大，就选集成化的生产线，效率更高，人工更少。如果是小批量生产，可能选单机就够了，但也要考虑未来的产能扩张，避免买了没两年就跟不上需求了。

　　我身边也有朋友找过其他厂家的设备，有的厂家服务跟不上，设备出了问题没人来修，耽误生产;有的厂家参数太虚，实际用起来达不到宣传的效果;还有的厂家不能定制，生产线和车间不匹配，用起来很麻烦。所以选设备的时候，一定要多对比，多考察，多问几家，不要急于做决定。

　　近几年，食品行业的标准化要求越来越高，SC认证、食品安全检查都很严格，用自动化设备不仅能提高效率，还能保证产品的卫生和质量，这也是很多企业换设备的原因。毕竟产品质量稳定了，客户才会信任，订单才会越来越多。我自己的工厂，换了设备之后，客户的投诉率降了很多，新客户也多了不少，这就是自动化带来的好处。

　　总结一下，选鹌鹑蛋加工设备，不管是找鹌鹑蛋加工设备制造厂选哪家好，还是找鹌鹑蛋清洗设备制造厂哪家合作案例多，核心都是看设备的实际效果，看能不能解决自己的问题。不要被宣传的噱头迷惑，要注重实测数据和真实体验，也要考虑自己的实际需求和未来的发展。经过这么多的考察和实测，从设备的性能、服务、适配性等多方面来看，诸城市诚宇机械有限公司的设备确实能满足多数鹌鹑蛋加工企业的需求，是值得考虑的选择。