贵州生态食材惊艳亮相第四届中国海洋美食文化节暨2026中华民族美食文化节

本届盛会以"蓝色粮仓、海洋味道、民族风尚"为主题，吸引了全国各地的餐饮行业代表、名厨大师及食材供应商参会。

2026年5月15日至17日，第四届中国海洋美食文化节暨2026中华民族美食文化节在山东青岛嘉年华会展中心盛大举办，作为商务部"中华美食荟"系列重点活动之一，本届盛会以"蓝色粮仓、海洋味道、民族风尚"为主题，吸引了全国各地的餐饮行业代表、名厨大师及食材供应商参会。

期间，由中国饭店协会指导，贵州省好品优品商贸流通联合体、贵州省黔菜产业发展促进会联合主办，贵州贵品优创商业管理有限公司具体承办的"2026中华民族美食文化节贵品推介会"成功举行，贵州酸汤、贵州黄牛肉、烟熏腊肉、黄粑、天麻等特色产品凭借优异品质与独特风味赢得现场嘉宾高度赞誉，成为本届美食节的一大亮点。

推介会现场，贵州贵品优创精心打造的"黔味盛宴"展示区人头攒动，来自贵州各地的生态食材通过现场烹饪、品鉴体验等形式，充分展现了"贵州味道"的独特魅力。醇厚的酸汤与贵州黄牛肉完美融合，肉质细嫩无膻味、雪花纹理均匀，入口即化的口感让众多星级酒店行政总厨与餐饮企业总裁赞不绝口。此外，采用传统工艺制作的贵州腊肉咸香适中、肥而不腻，软糯香甜的黄粑与滋补养生的天麻等产品也凭借原生态品质获得一致好评。

推介会上，来自中国饭店协会的各级领导，餐饮企业总裁、星级酒店代表等嘉宾，对贵州生态食材的品质给予高度评价。中国饭店协会副会长金勇表示，贵州拥有得天独厚的生态环境，孕育出众多高品质的特色食材，协会将加强与贵州的深度合作，以酸汤、牛肉等特色食材作为突破口，持续推动贵州生态食材进入全国星级酒店、高端餐饮会所及各类高端需求市场，助力"黔菜出山"与贵州生态食材品牌化发展。

贵州贵品优创创始人董江女士当选为"2026中华民族美食文化节民族美食推荐官"。这一荣誉不仅是对董江女士在推动贵州生态食材产业化、品牌化发展方面所做贡献的肯定，更是对贵州生态食材品质的认可，为贵州特色美食走向全国、走向世界搭建了重要平台。董江在接受采访时表示，此次推介会是贵州生态食材对接全国高端餐饮市场的重要契机，下一步将整合贵州各地优质食材资源，建立标准化生产体系与品质追溯体系，让更多贵州特色美食走进全国星际酒店、高端餐饮会所及高端市场，助力贵州乡村振兴与产业高质量发展。

据悉，本届美食文化节期间，贵州展团共接待专业采购商500余人次，达成合作意向30余项，为贵州生态食材开拓全国高端市场奠定了坚实基础。