乌江“千锅鱼宴” 受省内外游客青睐

大块吃鱼肉，大碗喝米酒，听悠扬的芦笙声和甜美的歌声，相识的、不相识，大家相聚一桌乐融融，这种场面让来自河北省的关先生和来自重庆的曾先生感觉很有意思。

“乌江豆腐鱼味道确实不错！”“这种饮食风俗很特别，我很喜欢。”4月27日下午，来自重庆市的曾先生和来自河北省的关先生，在参加由贵州省遵义市播州区乌江镇乌江豆腐鱼协会主办的“千锅鱼宴”活动，品尝了乌江豆腐鱼美食后如是称赞。

苗族姑娘向嘉宾敬“拦路酒”

大块吃鱼肉，大碗喝米酒，听悠扬的芦笙声和甜美的歌声，相识的、不相识，大家相聚一桌乐融融，这种场面让来自河北省的关先生和来自重庆的曾先生感觉很有意思。关先生和曾先生是半年前来贵州投资兴业的伙伴，他们在开怀痛饮了四大碗米酒、品尝了地道的乌江豆腐鱼美味后，又享受到了苗族姑娘“高山流水”式的敬酒礼遇，让他们真正感受到了贵州人的热情好客，觉得真是不虚此行。

“千锅鱼宴”现场一角

酒好也要会吆喝。贵州省遵义市播州区乌江镇乌江豆腐鱼协会会长何岺松先生介绍，乌江豆腐鱼美食虽然很早就闻名贵州省内外，素有“黔北一技，中国一绝”之称，但近年来由于经过乌江的交通要道改变，乌江豆腐鱼美食也让很多游客特别是食客失之交臂而成为一种遗憾。为了弥补食客们的这种遗憾，以及更好地进行行业的自我管理和发展振兴，今年3月24日，乌江镇境内的70多家餐饮单位自发成立了乌江豆腐鱼协会。为了进一步向省内外游客推介乌江豆腐鱼美食，乌江大酒店、乌江江龙大店、乌江鱼府、大江南酒店、辣妹子、红色经典、水岸渔村、乌江糟辣鱼、乌江华商、春江饭店等10家会员单位又自发组织开展了这一次“千锅鱼宴”活动，并先期通过熟人、朋友和协会微信群等向外进行推介。

苗族姑娘“高山流水”敬酒宾客

据了解，本次乌江镇“千锅鱼宴”活动举办日期为4月27日至28日，在两天的时间里，共接待了来自河北省、重庆市、四川省和贵州省的贵阳市、毕节市、遵义市等省内外游客共计5000余人次，超出了预期目标。

来源：多彩贵州网